Почти сто лет назад будущий физик Роберт Вуд оставил на тарелке в столовой пару кусков мяса, посыпав их безвредной солью лития. На следующий день, пару кусков мяса из очередного обеда была сожжена перед спектроскопом и в спектре появились характерные линии лития: так удалось уличить владельцев заведения в повторном использовании объедков. Прошло сто лет, наука и технология сильно продвинулись вперед и скоро в распоряжение людей поступит карманный сканнер ДНК - позволяющий быстро выполнить генетический анализ ткани и сравнить его с результатами в базе данных. Интересно, что мотивации людей почти не изменились: группа исследователей из Колумбийского Университета использовала прототип прибора, чтобы проверить, что в суши-барах пытаются выдать за блюда из тунца: 30 сушек отправились в сканнер и в половине из них за тунца выдавали что-то более другое.

Рассмотрены принципы функционирования и области применения тест-методов, основанных на использовании химических, биохимических реакций и биотестирования.